_DSF5412

Meny

Här hittar ni veckans luncher, à la carte och vår avsmakningsmeny (chefs menu). 

Se menyn
_DSF5461

Lunch

Se menyn
_DSF5540

À la carte

Se menyn
_DSF5407

Chefs Menu

Se menyn

Lunchmenu v.40

Tuesday

  • Crispy porkchop 175 Sek

    Spruce shoots - Apple - Horseradish - Organic Swiss chard

Wednesday

  • Corn-fed chicken 175 Sek

    Sage - Autumn vegetables from Lilla Labäck - Mustard velouté

Thursday

  • Blackened rainbow trout 175 Sek

    Brandad - Trout roe - Dill - Grilled butter sauce

Friday

  • Quenelles of Swedish pike-perch 175 Sek

    Fennel - Green chili - Lobster bisque

Sk10’s hand made bon bons

Ask for the flavor of the day 45 Sek/pcs

Three cources menu of the week v.40

three cources 445 Sek

Lunch

  • Fried sweetbread 155 Sek

    Almond potato - Cabbage - Swedish grapes

  • Plat du jour 175 Sek
  • Eclair 135 Sek

    Raspberry - Butterscotch - Oxalis

À la carte

Snacks

  • . . .

    Alla snacks serveras i par så ta in några olika och dela

  • Grillat ostron

    Svenskt äpple - Brillat Savarin - Fermenterad kålrabbi

    95kr
  • Petit choux

    Hummer - Röd curry - Gräslök

    110kr
  • Tartlett

    Hjort tartar - Kalixlöjrom - Pepparrot - Gravad Äggula

    160kr
  • Vispad anklever

    Svenskt päron - Tranbär - Pistage

    145kr
  • Scones

    Kantarell - 25 årig balsamico - Havgus 24

    95kr
  • Sk10’s Surdegsbröd

    Fermenterat smör - Granskott - Lardo - Svampbuljong

    125kr

Förrätt

  • Hamachi ”Crudo”

    Fermenterad tomat - Kärnmjölk - Ramslök - Dragon

    195kr
  • Ravioli

    Grillad pulpo - Gurka - Skaldjurssmör - Jalapeño - Pinjenöt

    225kr
  • Oxtartar

    Caviar - Svamp - Lakrits - Svart vitlök

    225kr

Varmrätt

  • Marulk

    Kålrabbi - Granskott - Svenska vindruvor - Rödcurry - Champagnesås

    365kr
  • Grillad hjortrygg

    Kantarell - Färsk hasselnöt - Svenskt fikon - Tjärsirap

    355kr
  • Rödbeta från Mia

    Getost - Äpple - Grönkål - Valnöt - Minus 8 vinäger

    295kr

Dessert

  • Hallonpaj & Vaniljglass 2.0

    Hallonmousse - Smörkola - Havrekaka - Timutpeppar - Maräng

    165kr
  • Glassbåt

    Choklad - Saltkola - Brynt smör - Getfärskost - Björnbär

    135kr
  • Sk 10’s Hangjorda praliner
    45kr / styck

Chefs menu

Meny 1195kr
Dryckespaket 855kr

Meny

  • Kvällens snacks

    Ett urval av kökets favoriter

  • Hamachi ”Crudo”

    Fermenterad tomat - Kärnmjölk - Ramslök - Dragon

  • Oxtartar

    Caviar - Svamp - Lakrits - Svart vitlök

  • Marulk

    Kålrabbi - Granskott - Svenska vindruvor - Röd curry - Champagnesås

  • Grillad hjortrygg

    Kantarell - Färsk hasselnöt - Svenskt fikon - Tjärsirap

  • Dessert
  • Sk 10’s Handgjorda pralin

Kontakt:

Skeppsbron logo

Öppettider:

Tisdag - Fredag
11:30 - Sent
Lördag
17.00 - Sent
Söndag - Måndag
Stängt

Köket håller stängt 14:00–17:00 mån-fre(sista tid för 3-rätterslunch 13.30)