_DSF5412

Meny

Här hittar ni Fredagslunchen, à la carte och vår avsmakningsmeny (chefs menu). 

_DSF5540

À la carte

_DSF5407

Chefs Menu

Fredagslunchen 14/6

Tre rätter 445 kr

Lunch

  • Svensk färskpotatis 155 kr

    Matjessill från Norröna - Färsk stenbitsrom - Gräslök - Syrad grädde - Brynt smör

  • Svensk majskyckling 195 kr

    Friterad zucchiniblomma - Ekologisk Mangold från Mia - Rädisa - Senapsvelouté

  • Svenska jordgubbar 135 kr

    Mjölkglass - Basilika - Vanilj - Svartpeppar

Sk10’s handgjorda praliner

Fråga efter dagens smak 45 kr/st

À la carte

Gäller 17 - sent

Snacks

  • . . .
  • Kvällens snacks

    Två av kökets favoriter

    195 Kr
  • Sk 10’s nybakade surdegsbröd för två

    Karamelliserad lökbuljong - Syrat ramslössmör - Kirskål - Lökblommor

    165 Kr

Förrätt

  • Ravioli

    Rödräka - Pimiento de Espelette - Färsklök - Spritärtor - Rågbröd - Hummerbisque

    225 Kr
  • Tartar på hängmörad oxe

    Zucchini - Grillad tomat - Fläderkapris
    - Gröna jordgubbar - krispig lök

    195 SEK

Varmrätt

  • Grillad vild piggvar

    Vit sparris ”aigre doux” - Bondbönor
    Croquettes - Confiterad citron - Libbsticka - Champagnesås

    365 Kr
  • Lamm från gröna gårdar

    Nässlor - Chawanmushi - Toppmurkla - Spritärta - Ogräs från lilla Labäck - Grillad Lammsky

    365 Kr
  • Pithivier

    Kastanjechampinjon - Havgus 24m - Sellerirot - Fermenterad citron - Toppmurkelvelouté

    295 Kr

Dessert

  • Sorbet

    Kvällens Sorbet / Granité

    75 Kr
  • Valnötstartlet ”ostbåt”

    Høgelund gard 12 från Arla Unika - Lagrad äppelcidervinäger - Glass på färska lagerblad - Grön rabarber & Blommor från Mia

    135 Kr
  • Grillad vit persika

    Rapskaka - Älggräsgranite - Fläder -
    Crème Crue - Vanilj

    165 Kr
  • Sk 10’s Handgjorda praliner
    45 Kr / st

Chefs menu

Meny 1295kr
Dryckespaket 995kr

Meny

  • Kvällens snacks

    Två av kökets favoriter

  • Sk 10’s nybakade surdegsbröd

    Karamelliserad lökbuljong - Syrat ramslökssmör - Kirskål - Lökblommor

  • Ravioli

    Rödräka - Pimiento de Espelette - Färsklök - Spritärtor - Rågbröd - Hummerbisque

  • Tartar på hängmörad oxe

    Zucchini - Grillad tomat - Fläderkapris
    - Gröna jordgubbar - krispig lök

  • Grillad vild piggvar

    Vit sparris ”aigre doux” - Bondbönor - Confiterad citron - Libbsticka - Champagnesås

  • Sorbet

    Ekologisk citron - Nässlor

  • Lamm från gröna gårdar

    Nässlor - Chawanmushi - Toppmurkla - Spritärta - Ogräs från lilla Labäck - Grillad Lammsky

  • Dessert

    Kökets favorit

  • Handgjord pralin
Skeppsbron logo

Öppettider:

  1. mån Stängt
  2. tis - tor
  3. fre
  4. lör
  5. sön Stängt